LES 7 MEILLEURS ENDROITS POUR MANGER AU BORD DES PISTES
Avec une centaine de restaurants de montagne dans la région des Portes du Soleil, nous vous faisons part de nos adresses préférées pour cet hiver. Le choix ne manque pas, notamment avec plus de 20 options rien qu’aux Gets. Voici nos 7 meilleurs restaurants de montagne pour 7 jours de ski.
La Paika
Situé sur le versant La Turche du domaine skiable des Gets, ce charmant restaurant est une ferme en bois avec des places à l’intérieur et à l’extérieur. Au déjeuner, le barbecue extérieur sert des steaks, du poulet et du poisson grillés. Les plats traditionnels comprennent la Croute Fromage (fromage cuit au four) et la Tete de Veau (tête de veau). La carte des vins comprend des sélections locales, ainsi qu’une spécialité : le Grand Cru de Bourgogne Échezeaux 2014 (314 €). Accès par les remontées mécaniques de La Turche ou des Perrières, et accès piéton par le sentier forestier du Sincerneret.
Contact : +33 (0)4 50 92 85 22 +33 (0)4 50 92 85 22
Au cœur de la station d’Avoriaz, entre les télécabines du Prodains Express et le télésiège du Lac-Intrêts, le restaurant Chez Flo est accessible aussi bien aux piétons qu’aux skieurs. Grandes terrasses ensoleillées et salles intérieures, c’est un lieu de rencontre idéal pour les skieurs et les non-skieurs. Le restaurant propose une carte variée avec des spécialités locales comme la tartiflette et d’autres spécialités fromagères, mais aussi un large choix de viandes, de poissons, de salades et de pâtes.
Chez Flo
Contact : +33 (0)4 50 74 19 94 +33 (0)4 50 74 19 94
La Vaffieu
Autre étape populaire à l’heure du déjeuner (réservation fortement conseillée), ce joli restaurant français sert à la fois des plats locaux inspirés de la montagne et des classiques français tels que l’andouilette (spécialité lyonnaise, saucisse à pâte pressée) et le canard grillé aux champignons sauvages. Si vous ne pouvez pas déjeuner, un café et un gâteau en milieu d’après-midi s’imposent. Par temps clair, depuis la terrasse, le puissant Mont Blanc se dresse au-dessus des sommets voisins. Le propriétaire charismatique est sympathique et accueillant, et semble toujours prêt à servir ses clients. Un restaurant à ne pas manquer si la nourriture est un élément important de votre séjour au ski.
Si vous vous rendez dans le domaine d’Avoriaz des Portes du Soleil pour la journée, la vallée des Lindarets abrite de nombreux restaurants, à la fois près du centre des télésièges des Lindarets et un peu plus bas (et caché) dans le Village des Chèvres. Pendant l’été, des dizaines de chèvres errent dans les rues, mais en hiver, les petites ruelles se transforment en pistes de ski menant à un paradis de la gastronomie. La Crémaillère est l’un des meilleursrestaurants de montagne (The Telegraph world’s top 40 mountain restaurants), servant des tagliatelles aux girolles, des viandes grillées, du jarret d’agneau et des spécialités fromagères locales. Cela vaut la peine de faire le voyage pour le déjeuner, mais ne manquez pas les dernières remontées mécaniques qui vous ramènent aux Gets en passant par Morzine.
La Crémaillère
Contact : +33 (0)4 50 74 11 68 +33 (0)4 50 74 11 68
Restaurant Coquoz
Plus loin, au-delà de la frontière suisse, dans le domaine skiable de Champéry, Coquoz, fondé en 1952, mérite une halte. Un large choix de plats traditionnels et plus modernes (grillades, ragoûts de lapin, poissons d’eau douce locaux, fondue au fromage) peut être dégusté avec un des excellents vins suisses de la région du Valais (essayez le Pinot Noir ou le Cornalin). Il est conseillé de terminer par un bon café suisse à 14 heures au plus tard, afin d’avoir le temps de skier jusqu’aux Gets, en passant par Avoriaz et Morzine – mais pour les bons skieurs de niveau intermédiaire et plus, c’est tout à fait faisable si vous partez suffisamment tôt.
tél. +41 (0)24 479 12 55
A l’heure du déjeuner, dégustez un délicieux repas dans ce chalet d’altitude avec sa grande terrasse skis aux pieds, sur les pistes de ski des Chavannes. Un cadre idéal pour déguster les spécialités savoyardes et autres plats du chef tout en admirant la vue panoramique sur les montagnes et les pistes. Pour l’après-ski, La Croix Blanche est le lieu incontournable pour un chocolat chaud et une gaufre gourmande.
La Croix Blanche
Contact : +33 (0)4 50 75 80 66 +33 (0)4 50 75 80 66
La Fruitière
La Fruitière à Avoriaz fait le bonheur des gourmands grâce à sa cuisine savoureuse. Laissez-vous tenter par une multitude de plats soigneusement élaborés à partir de produits frais de Savoie et de Suisse. La carte de la Fruitière est une création du chef de la Folie Douce Franck Mischler, élaborée par le chef et l’équipe culinaire d’Avoriaz.
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